Estos jóvenes participaron en dos jornadas de formación en barismo impulsadas por Nestlé, que incluyeron un recorrido informativo por la planta y una charla en el anexo de la escuela.

En esta tercera edición, ambas actividades se desarrollaron los días 11 y 12 de agosto, culminando con la segunda jornada, que contó con la presencia del intendente de Canelones, Francisco Legnani, y del inspector regional Óscar Carrasco, quienes acompañaron a los estudiantes durante la capacitación.

La propuesta, enmarcada en la iniciativa global de la empresa Nestlé para mejorar la empleabilidad juvenil, combinó teoría y práctica en torno a la preparación y el servicio del café. Se incluyeron técnicas de preparación, métodos de extracción, calibración de maquinaria y arte latte, además de contenidos sobre empleabilidad, atención al cliente, habilidades blandas y emprendedurismo.

Francisco Legnani destacó “el aporte enorme de una empresa modelo, como es Nestlé, en nuestro departamento” y valoró la colaboración público-privada para generar oportunidades.

Por su parte, el gerente general de Nestlé Argentina, Santiago Casas, subrayó la buena recepción y el trabajo conjunto con la Intendencia para atender el desempleo juvenil.

El programa prevé nuevas instancias y acompañamiento para la inserción laboral de los participantes, en un contexto de crecimiento sostenido de la cultura del café de especialidad y su gastronomía asociada.