Sabor y tradición: alumnos de la Escuela Técnica de Minas deleitaron al público con diversos platos de cordero
Estudiantes de segundo año del Bachillerato Técnico Profesional en Gastronomía participaron en la tercera edición del Día del Ovino, festividad celebrada por la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja donde, por tercer año consecutivo, demostraron a los presentes sus destrezas culinarias. No faltaron platos como strogonoff de cordero, albóndigas o ñoquis, entre otros.
12 de marzo de 2026
El pasado 8 de marzo tuvo lugar el multitudinario evento que reunió a toda la comunidad del departamento de Lavalleja y de los alrededores, en el que cientos de personas conmemoraron uno de los símbolos más importantes del campo minuano: la oveja.
Durante la jornada, los participantes pudieron asistir a charlas informativas impartidas por profesionales del área, presenciar juras y saborear una gran variedad de platos puestos a disposición del público en una feria culinaria, cuyo principal ingrediente fue la carne de cordero.
En esta ocasión, los estudiantes realizaron platos como strogonoff de cordero, albóndigas, ñoquis rellenos, cordero a la miel y empanadas, además de salsas y aderezos para acompañar la carne. También realizaron el servicio gastronómico e interactuaron con los comensales.
Esta participación es fruto del trabajo entre el equipo docente de la escuela y los organizadores del evento, quienes proporcionan a los estudiantes la posibilidad de realizar una práctica profesional en un entorno laboral real.
Respecto a esta participación estudiantil, la docente Cristina Cabrera calificó la experiencia como muy positiva, ya que motivó y desafió a los alumnos.
