El pasado viernes en la localidad de Toledo, departamento de Canelones, se realizó la tradicional Cata de vinos, un evento que contó con degustaciones gastronómicas y la participación de establecimientos vitivinícolas de la zona.

Desde hace 19 años la Escuela Técnica Toledo celebra esta popular jornada, referente en la identidad escolar y de la comunidad. Fue un día cargado de emociones en el que estuvieron involucrados todos los estudiantes de la institución en pos de un esfuerzo colectivo, ya sea en la realización de diversas tareas como afiches, difusión y organización; con especial énfasis en los alumnos de gastronomía quienes elaboraron las diferentes degustaciones culinarias con las que se agasajó a los presentes.   

Durante la cata se ofrecieron a los asistentes distintos tipos de vinos como Tannat, Cabernet, Tintos, Moscatel, etc., procedentes de la amplia variedad de sepas plantadas en la zona por los establecimientos bodegueros que presentaron sus productos, entre los cuales figuró la Escuela Superior de Vitivinicultura de UTU.

Este evento fue declarado de interés por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI) y tuvo la presencia de bodegas locales quienes no solo apoyaron la jornada sino que también refirmaron su presencia en esta región del departamento vinícola por excelencia.

Por otra parte, durante este evento abierto a todo público, participaron autoridades locales y educativas tal es el caso de la directora general de UTU, Virginia Verderese, el sub director general, Wilson Netto, y la Concejera del CODICEN, Elbia Pereira.