La primera instancia tuvo lugar este martes en la Escuela Superior de Gastronomía, Hotelería y Turismo, en Montevideo, con la presencia de la subsecretaria de Turismo, Ana Claudia Caram, la directora general de UTU, Virginia Verderese; así como también de directores de programas, inspectores, coordinadores, docentes y estudiantes de la institución.

Verderese resaltó el vínculo que UTU mantiene con el Ministerio de Turismo en las áreas de gastronomía y turismo.

En el mismo sentido opinó la jerarca de Turismo, Ana Caram, destacando que los acuerdos entre instituciones tienen como finalidad que los estudiantes «tengan un lugar donde volcar su conocimiento» y, como en este caso, puedan aprender de profesionales extranjeros que nos visitan utilizando materia prima uruguaya.

El público objetivo de estas charlas son estudiantes y docentes de 3.º de Bachillerato Técnico Profesional (BTP), así como estudiantes y docentes de Food Styling de 1.º y 2.º de los Cursos Técnicos Terciarios (CTT) de Gastronomía de todo el país.

Este viernes se llevará a cabo la segunda Masterclass en la Escuela Superior de Alta Gastronomía – Parada 12, ubicada en Rambla Claudio Williman esquina Av. Naciones Unidas, en Punta del Este, Maldonado.

Fotos: Comunicación Sur