PRODUCCIÓN DE LECHE

Antecedentes: Exp. N° 4-3321(0)/99

 

PRODUCCIÓN  DE LECHE  1er.  AÑO.

 

OBJETIVOS

 

Promover el conocimiento  y dominio de tecnología de producción, manejo, alimentación y sanidad que inciden en la calidad de la leche como materia prima industrial.

 

ASIGNATURA:   PRODUCCIÓN DE LECHE

        

Manejo de tambo.

Anatomía y fisiología de la ubre.

Ordeño y calidad de leche.

Instalaciones del tambo.

Sanidad animal.